Today's secret ingredient is...

Chili! Ja maustepippuri. Nämä yhdistettynä perinteikkäästi tummaan suklaaseen ja sadepäivä on pelastettu. Ja alkava nuha torjuttu, ehkäpä. Pitäisiköhän jälleen katsella vähän Iron Chefiä, sen verran alkaa nämä raaka-ainevedot jälleen kutkuttamaan.

Mausteiset suklaamuffinit

4 dl vehnäjauhoja
1 tl ruokasoodaa
2 rkl kaakaojauhetta
1 tl maustepippuria
1/2 tl chiliä
200 g tummaa suklaata
100 g pehmeää voita
2 dl sokeria
2 munaa
120 g smetanaa
5 rkl maitoa
 
Lämmitä uuni 190 asteeseen. Pane paperivuoat 12-paikkaiseen muffinipeltiin. Sekoita sokeria lukuun ottamatta kuivat aineet ja lisää suklaapalat. Sekoita voi ja sokeri erillisessä astiassa, vispaa joukkoon munat ja maito sekä smetana. Lisää kosteat aineet kuiviin aineisiin ja sekoita nopsaan taikinaksi. Jaa paperivuokiin ja paista 25-30 minuuttia uunin alatasolla. Anna jäähtyä.

Wokkia ja kirsikoita, kiitos

Tänään pyörittelin kädessäni niin omituisen kaunista ainesosaa, että lähes pakottava tarve postata lopputulos tänne pääsi iskemään. Kyseessä oli siis substanssi nimeltä munanuudeli. Luulin että nuudeleista kaunein on vermicelli, mutta myönnän erehtyneeni. Tämä johdonpätkä päätyi siis varsin hyvän wokin kaveriksi. Tofukin sattui olemaan parasta ennen -päivän lähestymistä juhlistavassa tarjouksessa, joten siitä vähän rakennetta improvisoituun sekoitukseen. Nautittavaa jopa.
  
Teriyaki tofu wokki

150g maustamatonta tofua
sipulia
1-2 valkosipulinkynttä
1 porkkanan
½ paprikaa
½ parsakaalia
½ kukkakaalia
½ pss vihreitä pakastepapuja
cashew-pähkinöitä
oliivi öljyä paistamiseen
teriyaki-kastiketta
jauhettua inkivääriä
yksi "solmu" munanuudelia
halutessasi sweet chili-kastiketta


Pilko tofu suikaleiksi ja paista pannulla pienessä öljytilkassa. Lisää sipulit ja valkosipuli, kuori ja suikaloi porkkana. Paloittele kaalit ja laita ne nuudeliveden päälle höyryttymään. Heitä porkkanat ja paloiteltu paprika pannulle tofun ja sipulisilpun sekaan, lisää pavut ja pähkinät. Kun parsa ja -kukkakaalit ovat pehmenneet lisää ne pannulle. Lorauta joukkoon oman maun mukaan teriyaki-kastiketta ja ripottele joukkoon inkivääriä. Itse laitoin noin teelusikallisen, kyseisestä mausteesta kun pidän ja nuhaa karsastan. Kun tofu on saanut rusehtavan pinnan ja pähkinät hieman pehmenneet, siirrä pois liedeltä. Tarjoa munanuudelien ja sweet chilin kanssa.

Ai niin ja ne kirsikat! Puutarhassa siis kypsyy nyt jo kaksi puullista toivottavasti meheviksi paisuvia pieniä vihreitä ihmeitä, joista porukka maksaa 6€ litralta Porin torilla. What is this ripoff? Omia marjoja odotellessa.

Kukkaa pukkaa eli kesäkuun pakollinen puutarhapäivitys™

Eräänä päivänä nuput, toisena kukat. Nyt se chili siis versoo jo kukkaakin. Kovasti muistuttavat kesäkurpitsan (rip, menehdyit ilmojen lämmön virhearviontini seurauksena) kukkia, pitäisikö täyttää ja uppopaistaa? Ehkä miniluokkainen koko voisi vaikeuttaa operaatiota fataalisti.

Myös salaatti ja rucola ovat aktivoituneet viime aikoina. Pian saadaan pupujuureksetkin omasta maasta. Toki myös raparperi näyttää jo parhaat puolensa; piirakat ja kiisselit on tesmattu.

Näin kesäloman alkuun on ollut lähes täydellinen tilaisuus viimeistellä päättelemättömiä töitä, virkata puolituisia pannulappuja loppuun ja pyöritellä jämälankakeriä miettiessä millaista isompaa työtä alkaisi aikansa kuluksi hääräämään. Minä itte -blogin innoittamana mietin jopa jotain niinkin suurivaivaista kuin ihan oikeaa neuletta, toisaalta myös Suuri Käsityö -lehdestä bongatuille tassuttomille ja kantapäättömille joogasukille olisi tarvetta. Miettiessä, miettiessä.

Niin ja sitä patalappu kokoelmaa ja uusi mummonpyörylästä paisunut tyyny viltti-kavereineen.

 

DIY maid cafe?

Dish of the day: Omuraisu! Pitää työstää ketsuppitaiteiluani vielä jonkin verran ennenkuin useimpien meido kahviloiden tasolle päästään. Oh well, maulla lienee ennemmin väliä. Se taas oli ensiluokkaista, koko omuraisu itsessäänkin on eräiden viisaiden sanojen mukaan "edukas ruoka": edullinen, herkullinen, ravitseva ja nopea. Adjektiivien tulvalta yksinkertaisuuden ylistykseen eli reseptiin. Täytettähän voi varioida lähes loputtomasti, itse olen kiintynyt etenkin pinaattiriisimössöön sekä alla nähtävään curry-versioon. Sitten vaan kissankorvat päähän ja esiliinaa mekon peitoksi. Tai pyjamat päälle ja Doctor Whota katsomaan.

Omuraisu currytäytteellä

Täyte:
- n. 1 dl keitettyä riisiä (sushiriisi on tähän hommaan mielestäni varsin oivaa)
- puolikas sipuli
- herkkusieniä
- currya
- ketsuppia jos niikseen halutaan

Omeletti:
- 2 kananmunaa
- ripaus sokeria
- ripaus suolaa
- ripaus mustapippuria

- öljyä paistamiseen

Keitä riisi ja mausta currylla. Freesaa öljytyllä pannulla sipuli ja herkkusienet, lisää riisi. Mausta halutessasi ketsupilla, ei pakollista curryn makurikkauden takia. Paistele hetki, tee sinä aikana omeletti rikkomalla munat kulhoon. Sekoita rakenne rikki ja mausta. Kaada kuumalle, öljytylle pannulle. Paista kunnes munakas on hyytynyt, ei tarvetta kääntelylle. Kippaa riisiseos omeletin toiselle puolikkaalle ja flippaa toinen puolikas riisin päälle. Etsi netistä inspiroivia ketcup art-kuvia ja koristele haluamallasi kastikkeella, yleensä kuitenkin ketsupilla.

1 mpk = 1 852 m

Viime kokousreissulla ehdin norkoilemaan aikani Tampereella seuraavaa junaa odotellessa. Onnellisissa mainingeissa olin kun huomasin Sinooperin sijoittuneen aivan aseman tuntumaan, pääsin siis vihdoin tutustumaan kutistemuovin hintalappuun. Aikani ihmeteltyä päätin että on täysin järkevää maksaa päälle 10 euroa muutamasta muoviliuskasta. Sitä se teettää kun joutuu istumaan tuntikaupalla paikoillaan! Ja tuloksia tässä:

 Bonuksena merisairautta potevat kynnet. Pisteet sille joka googlettaa nopeiten mpk:n kymmenesosan nimityksen. Vastaus tähänkin visaiseen kysymykseen ensi postauksessa. Tai muuta vastaavaa.

Sushimukila

Melkein aikuisten mukila kokoontui katsomaan Mulania ja syömään sushia sekä kimbapia. Ei lisättävää, paitsi muutama kuva, joissa sekä making of- että valmis tuote -demonstratioita, ja Meimei avusti varsin tarpeellisesti pitsalaatikkosänkynsä suojista.

Kibim!

Mätsäävät

 

 

Kirpparilta on nyt kerrankin löytynyt jopa kahdet sopivan kokoiset kengät; feikkireebokit (6€) ja -converset (3€). Sattuivat vielä jopa mätsäämään viimeaikoijen tuotosten kanssa. Surullisen kuuluisa ikuisuusprojektihuivi valmistui kärsimättömyyspuuskassa oikeastaan jo lopputalvesta, mutta ei ole tullut täällä esiteltyä. Tavoitteena oli kolmiohuivi, mutta Flip flop-langan loppuessa kesken loppui kulmien vääntäminenkin.

 

Ja se toinen tuotos pareineen. Ihastuin Euronkankaan "tasarahapäivillä" (niitä alepöytiä on ihan häpeällisen vähän, ainakin Porissa) 5€/metri kustantaneeseen markiisikankaaseen, josta sitten hurautin kesää ajatellen kassin johon mahtuu kerrankin paitsi uikkarit myös pyyhe. Ja rantapallo, uimapatja, kirjasto, universumi.. Toisin sanoen, mitä sitä nyt ihminen auringon porotuksessa viihtyäkseen tarvitsee, ja vähän enemmänkin.