"Mistä sä nyt lakkahilloa olet taikonut?" Tämä hillo on taas niitä ruokapöydän keskustelun avaajia, oikeita kulinaristisia cocktail ring-faktoreita. Ja koristaa kivasti niin puuroa kuin narsku(leipä)juustoakin - ulkonäöllisesti toimii lakkahillona kuin väärä raha. Karviaisia tosin jäi vielä melko ruhtinaallinen määrä. Käyttöehdotuksia otetaan kernaasti vastaan!
500 g porkkanoita raasteena
1 l vihreitä karviaisia
0,5 dl vettä
kanelia
inkivääriä
500 g hillosokeria
Kuori ja raasta porkkanat. Laita veden kera kattilaan, lisää karviaiset. Heitä mukaan vähän kanelia ja maun mukaan inkivääriä, itse laitoin noin teelusikallisen. Keitä, kunnes marjat ovat mössööntyneet ja porkkanat pehmenneet. Soseuta sauvasekoittimella, lisää sokeri ja keitä noin 10 minuuttia. Purkita, anna jäähtyä ja pistele puuron, lettujen tai leipäjuuston kera. Tai hamstraa koko sato hilloiksi ja ylläty jouluna iloisesti löytäessäsi purnukat hyllyjen kätköistä.
Hei ihanaa!!! Mä olin unohtanut tän lakkahuijauksen reseptin olemassaolon, kiitos!
VastaaPoistaTää on kyllä niin klassikko että korvissa soi, mutta parhautta silti : )
Poista